Weiße Spargelschaumsuppe
30–60 MIN
Profi-Koch
Kartoffelgratin mit Emmentaler
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Kartoffelgratin mit Emmentaler die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Auflaufform mit Butter einfetten und die Erdäpfel einschichten.
Jede Schicht mit Käse bestreuen. - Milch, Ei, Salz und gehackte Petersilie verquirlen.
Fein gehackte Zwiebel beigeben.
Milchmischung über die Erdäpfel gießen und die Erdäpfel oben noch einmal mit Käse bestreuen. - Auflauf auf unterer Schiene ins vorgeheizte Backrohr schieben und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
