Apple-Pie à la Mode
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karottentorte Mit Walnüssen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Den Boden einer Tortenspringform (24 cm ø) mit Backtrennpapier ausbreiten. Karotten abspülen, reinigen und fein raffeln. 250 g Walnüsse mahlen. Eier trennen. Eiklar mit 3 El kaltem Wasser steif aufschlagen. Den Zucker unter weiterem Schlagen einrieseln.
- Eidotter vorsichtig unter den Schnee ziehen. Gemahlene Backpulver, Nüsse, Karotten und Maizena (Maisstärke) mit einem Quirl unterziehen.
- Den Teig auf der Stelle in die Tortenspringform befüllen. In das Backrohr schieben, auf 180 °C /Gas Stufe 2 schalten und 1 Stundenbacken.
- Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Für den Guss die Orange ausdrücken. Den Saft durch ein feines Sieb gießen. nach und nach zum gesiebten Staubzucker Form und durchrühren.
- Der Orangenzuckerguss soll dickflüssig sein. Die erkaltete Torte mit dem Guss überziehen und mit den übrigen Walnüssen verzieren.
- Pro Stück zirka 370 cal/1550 Joule : Quelle : Ard/Zdf-Text
tolles Rezept
sehr gut
lecker