Clafoutis mit Topfen
30–60 MIN
Eier-Koch
Karottenkuchen mit Frischkäseglasur
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- 1. Küchenherd auf 180 °C vorwärmen. Eine antihaftbeschichtet Backform (O 20 cm) mit einem Pinsel dünn einfetten.
- 2. In einer kleinen Backschüssel Backpulver, Zimt, Mehl und Salz mischen.
- 3. In einer großen Backschüssel Eiklar, Honig, Eier, Öl und Saft einer Zitrone durchrühren, geriebene Karotten und die Mehlmischung unterziehen. Zu einer glatten Menge zubereiten.
- 4. In die Form befüllen und 30 bis 35 min backen. Machen Sie die Garprobe: stechen Sie ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens, bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig.
- 5. Kuchen zum Abkühlen aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter legen.
- 6. Für die Glasur den Frischkäse mit dem Staubzucker sowie der Vanille durchrühren, in einer dünnen Schicht auf den ausgekühlten Kuchen aufstreichen.
- Zubereitungsdauer 20 Min. Garzeit 35 Min.
- Points je Einheit 3, 5
