Rezept
Spargelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Karfiol-Bohnen-Bratpfanne
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Karfiol reinigen, in kleine Rosen teilen und abspülen. Bohnen reinigen und jeweils nach Grösse halbieren. Selchkaree 2 cm große Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen.
- Fleischwürfel darin von allen Seiten braun anbraten. Mit Milch und Schlagobers löschen und kurz aufwallen lassen.
- Gemüse hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss nachwürzen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 min gardünsten.
- Mit gehackter Petersilie und Thymianblättchen bestreut zu Tisch bringen.
