Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Zartweizen
5–15 MIN
Eier-Koch
Kaninchenrücken Auf Tomatencoulis Mit Küchenkräuter-Sprossenc
Zubereitung
- Kaninchenrücken herauslösen und in heissem Öl anbraten. Aus Mehl, Eiern und Milch einen leichten Pfannkuchenteig machen. Die angebratenen Sprossen, Karotten und Küchenkräuter hinzfügen. In einer Bratpfanne kleine Crepés fertig backen.
- Eine Tomatensosse machen und die Paradeiser kleingewürfelt dazugeben.
- Den Kaninchenrücken für 4 min bei 200 °C in den aufgeheizten Herd schieben.
- In der Mitte durchschneiden und anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
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