Zwiebeln in Ringe schneiden, je Fleisch und Zwiebelringe hochkant (aneinander) in eine Bratpfanne schichten (nicht aufeinander), die Flasche Tomatenketchup über das Fleisch schütten und eine Nacht lang stehen. 2 Stunden bei 200 °C im Herd backen.
Tipp: Wer will kann 1/2 Stunde vor Ende der Garzeit 1/2 Flasche Bier darüber gießen.