Kalte Estragon-Gurken-Suppe I

Zutaten

Zubereitung

  1. Gurke mit Essig, Zwiebel, Estragon und Senf zermusen.
  2. klare Suppe, Crème fraîche und Öl zufügen, verrühren, nachwürzen und abgekühlt stellen.
  3. Mit Krabben und Estragonblättern garniert zu Tisch bringen.

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