Mohntorte mit Schokoglasur
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käseherzen
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 ml Schlagobers
- 150 g Butter
- 150 g Emmentaler (gerieben)
- 1 Stk. Dotter
- 1 TL Milch
- Mandelhälften
- Pistazien
- Kümmel
- Mohn
- Paprikapulver
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Zubereitung
- Für die Käseherzen Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Schlagobers hineingießen und etwas mit dem Mehl verrühren.
- Butter in Flöckchen und geriebenen Emmentaler darüber verteilen und alles rasch zu einem geschmeidigen verarbeiten.
- Ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach einen halben cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Backrohr auf 220°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Herzen darauflegen. Dotter und Milch verquirlen, Herzen damit bestreichen.
- Mit Mandelhälften, gehackten Pistazien, Kümmel, Mohn oder Papirka nach Geschmack bestreuen. Die Käseherzen 15 Minuten backen.
Tipp
Wer mag kann auch Parmesan für die Käseherzen verwenden.
lecker
gut