Wildschweinsulze mit Krenmuas
>60 MIN
Profi-Koch
Iskender Kebab aus Bratpfanne und Herd - Türkei
Zubereitung
- Fleisch mit allen Ingredienzien außer dem Öl mischen und ein wenig durchziehen. Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch darin kross braun rösten.
- Joghurt mit allen Ingredienzien vermengen.
- Den Küchenherd auf 180 Grad vorwärmen.
- In einer Gratinform (mit Deckel) den Boden mit dem Brot überdecken. Mit dem Joghurt begießen. Obenauf das Fleisch geben. Bei geschlossenem Deckel (oder mit Aluminiumfolie bedecken) 10 min bei 180 Grad im Herd durchwärmen.
