Trauben-Bananen-Creme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Indianer mit Schlagobers
Zubereitung
- Rohrtemperatur: 220 °C
- 1. Eiklar zu Eischnee aufschlagen. Zucker, Dotter, Vanillezucker und Wasser cremig rühren, steifen Eischnee mit dem Mehl leicht darunterrühren .
- 2. Jeweils einen Löffel dieser Menge in befettete, bemehlte Indianerkrapfenformen befüllen, im Rohr goldbraun backen, herausnehmen.
- 3. Die Wölbung dünn mit heisser Marmelade bestreichen, mit Schokoladeglasur überziehen, nach dem Trocknen jeweils zwei Stück mit steifgeschlagenem, gezuckertem Schlagobers zusammensetzen.
- Tipp: Damit eine Ausbuchtung entsteht, kann man vor dem Backen eine gewaschene, getrocknete, befettete Eischalenhaelfte in den Biskuitteig setzen.
- Kalorien: 882 Schwierigkeitsgrad: mittel Preisstufe: preiswert
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
