Ceasar Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Horsd'oeuvre Mit Feigen
Zubereitung
- Gorgonzola mit weicher Butter und Orangensaft verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Staudensellerie reinigen, abspülen, mit Küchenrolle trocken reiben, Käsecreme in die hohle Seite der Stangen aufstreichen.
- Stangen diagonal in zirka 5 cm lange Stückchen schneiden.
- Artischocken der Länge nach halbieren, Feigen abspülen, der Länge nach vierteln. Feigenviertel, Mortadella, Artischockenhälften und Sellerie-Käse- Schiffchen dekorativ auf vier Tellern anrichten.
- Nach Wunsch Grissinistangen beziehungsweise Weissbrot dazu anbieten.
- Menüvorschlag Provence-Menü:
