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Holunder-Kapern

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Holunder-Kapern die Holunderbeeren abrebeln, waschen und eine Nacht lang in Meersalzwasser einlegen. Am darauffolgenden Morgen Flüssigkeit abgießen.
2. Holunderbeeren anschließend in Salzwasser mit Kräutern 5 min kochen. Kochwasser abschütten und die Beeren in ein mit Weißweinessig gefülltes, verschließbares Gefäss füllen.
3. Die Holunder-Kapern an einem kühlen Ort verschlossen aufbeverwahren.

Tipp

Holunder-Kapern sind ein schmackhafter Kapernersatz.

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