Osterzopf
>60 MIN
Hobby-Koch
Herrencreme Mit Eierlikör
Zubereitung
- 1. Puddingpulver, Zucker und 6 El Milch durchrühren. Restliche Milch aufwallen lassen. Puddingpulver untermengen, wiederholt aufwallen lassen und unter Rühren ca. 1 Minute auf kleiner Flamme sieden. Auskühlen, dabei mit Folie abdecken bzw. ein paarmal umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- 2. Schoko klein hacken. Schlagobers steif aufschlagen. Schoko, 2 El Eierlikör und Hälfte Schlagobers unter den Pudding heben. Die Herrencreme in Gläser befüllen. Restliches Schlagobers in einen Spritzbeutel mit Stentülle geben und als Tuffs auf die Krem spritzen. Übrigen Eierlikör darüber träufeln. Evtl. Mit Schokoröllchen verzieren.
- Extra-Tipps:
- Die Schoko lässt sich besser hacken, wenn Sie sie vorher im Kühlschrank gut durchkühlen. Wer die Herrencreme gerne auf die klassische Art zu Tisch bringen möchte, kann den Eierlikör durch Sherry austauschen und die ganze Masse unter den Pudding rühren.
