Germteigstrudel mit Faschiertem
>60 MIN
Hobby-Koch
Hanseatische Eierpfannkuchen - Cholesterin
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Palatschinken:
- Etwas Flüssigkeit, Eier und Salz durchrühren, nach und nach das Mehl mit Backpulver vermengt hinzfügen und den Rest Flüssigkeit zufügen. In der aufgeheizten Bratpfanne 4 Eierpfannkuchen abbacken, warmstellen.
- Füllung:
- Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl erhitzen und darin die Schinkenwürfel goldgelb rösten. Zwiebel- und Paprikawürfel darin 5 Min. weichdünsten. Champignonscheiben, Kukuruz, Curryketchup und weisse Bohnen hinzufügen, erhitzen und diese Menge pikant nachwürzen. Das Brot in Würfel schneiden, vorsichtig durchmischen und auf der Stelle die Eierpfannkuchen befüllen und zu Tisch bringen.
