Schafskäse-Melonen-Türmchen
5–15 MIN
Eier-Koch
Gupferlkäse mit Wassermelone und Pink Grapefruit
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Schafskäse (Gupferlkäse)
- 3 Scheibe(n) Wassermelone (Mini)
- 1 Pink Grapefruit (bio)
- Balsamico Creme (bio)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Zweig(e) Rosmarin
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Zubereitung
- Den Schafs Gupferlkäse auf einem Brett abtropfen lassen.
- Die Wassermelone in Würfel schneiden. Die Pink Grapefruit schälen und von der Haut befreien - den Saft am besten auffangen.
- Gupferlkäse auf der Mitte des Tellers platzieren. Die Wassermelonen Stücke und die Pink Grapefruit rund um den Gupferlkäse verteilen.
- Mit dem aufgefangenen Saft der Pink Grapefruit marinieren. Mit Pfeffer würzen und mit der Balsamico Creme beträufeln.
- Mit dem Rosmarin Zweig garnieren und servieren.
Tipp
Statt einem Rosmarinzweig kann man auch Thymian oder andere Kräuter nach Wahl nehmen.
was mir an der zutatenliste gefällt: es wird die verwendung von bioprodukten empfohlen. das versuche ich zu hause auch schon seit längerem, und habe festgestellt, dass diese lebensmittel erstens länger satt machen, weil sie ja besser produziert wurden, und außerdem haben sie einen positiven einfluss auf personen mit überempfindlichkeiten. zum beispiel eine histaminunverträglichkeit hat sich seither wesentlich gebessert.
Danke :) wusste gar nicht, dass hier auch ein positiver Einfluss bei Histamin Unverträglichkeit ist. Bei meiner Kreuzallergie hilft mir das leider gar nicht :( Wie auch immer. Ich finde es einfach sehr wichtig, gesundes Essen zu konsumieren. Wobei Bio ja nicht immer gleich bio ist und es manches Mal auch nicht so viel Sinn macht. Z. B. gibt es ja bei der Wassermelone die Bio Mini Wassermelonen beim Merkur. Die sind aber aus z. B. Spanien. Ebenfalls erhältlich die Mini Wassermelonen aus dem Burgenland. Hier gebe ich persönlich den Burgenländischen Wasser Melonen den Vorzug. Am liebsten ist mir Bio-Regional oder aus dem eigenen Garten.