Griesspudding - Suji Ka Halva

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Portionen: 6

  • 1 Tasse Griess
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Mandelkerne (gerieben)
  • 4 Kardamom
  • 2.5 Tasse Wasser (lauwarm)
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Im Kochtopf Butter erhitzen, Griess dazugeben und auf kleiner Flamme braun werden, Zucker dazugeben umrühren. Lauwarmes Wasser, Rosinen dazugeben und ständig umrühren, damit sich keine Knoetchen bilden. Vom Küchenherd nehemn, wenn sich die Menge von dem Boden löst. In eine Schale Form und heiß zu Tisch bringen. Vor dem Servieren mit geriebenen Mandelkerne und Kardamonpulver überstreuen.

Tipp: Sie können statt Rosinen auch einmal die großen, fleischigeren Sultaninen verwenden!

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