Steirisches Wurzelfleisch mit Kren
>60 MIN
Hobby-Koch
Glasermeister-Heringe
Zubereitung
- Die ausgenommenen Heringe eine Nacht lang in eine Mischung aus halb Mineralwasser und halb Wasser legen. Fische dann häuten, in 2 cm breite Stückchen schneiden, mit Zwiebeln und Möhrenscheiben und Gewürzen in ein Glas schichten.
- Essig und Zucker zum Kochen bringen, abkühlen und über die Heringe gießen.
- 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen.
- Mit frischem Vollkornbrot oder evtl. gekochte, geschälte Erdäpfel zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
