Gitterkuchen

koema koema

Zutaten

  • 100 g Nüsse (gemahlen)
  • 210 g Mehl
  • 70 g Staubzucker
  • 170 g Butter
  • 2 Stk. Eidotter
  • 300 g Ribiselmarmelade
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Zubereitung

  1. Für den Gitterkuchen Butter und Mehl gut abbröseln. Nüsse, Dotter und Zucker untermischen und fest durchkneten. Eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Vom Teig 2/3 ausrollen und auf ein Backblech geben. Den Rest zu dünnen Rollen formen. Den Teig auf dem Blech mit Marmelade bestreichen und mit den Teigrollen ein Gitter auf die Marmelade legen.
  3. Bei 180 °C (Ober- u. Unterhitze) ca. 45-50 Minuten backen. Den ausgekühlten Gitterkuchen in kleine Stücke schneiden.

Tipp

Statt Ribiselmarmelade kann man für den Gitterkuchen auch eine andere Marmelade verwenden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Gitterkuchen

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 09.12.2015 um 16:09 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 18.07.2015 um 14:31 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 18.06.2015 um 13:05 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Gast kommentierte am 18.06.2015 um 13:04 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 01.06.2015 um 10:42 Uhr

    super gut

    Antworten
  6. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 01.05.2015 um 11:30 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. minikatze
    minikatze kommentierte am 20.01.2015 um 07:34 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  8. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 20.01.2015 um 06:37 Uhr

    Immer wieder gut.

    Antworten
  9. Jacqueline Silhacek
    Jacqueline Silhacek kommentierte am 16.12.2013 um 08:52 Uhr

    ist einfach toll

    Antworten
  10. koema
    koema kommentierte am 10.12.2013 um 19:55 Uhr

    Oma nannte es immer so...

    Antworten
  11. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 10.12.2013 um 17:11 Uhr

    schaut aus wie eine Linzerschnitte

    Antworten
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