Amaretto-Schlagobers Topping
>60 MIN
Eier-Koch
Geschnetzeltes auf indische Art
Zubereitung
- Ingredienzien für 2-3 Leute:
- Langkornreis in 1l Wasser mit 1Tl Salz 15-18 min gardünsten. Kokosraspel in einer trockenen Bratpfanne rösten. Auskühlen. Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden. Schnitzel in feine Streifen schneiden. In heissem Öl in zwei Portionen unter Wenden kross braun rösten.
- Lauchwziebeln zum Fleisch geben, kurz mitanbraten. Schlagobers und Fertigsauce untermengen. Aufkochen, mit Salz und Curry nachwürzen.
- Langkornreis mit dem Geschnetzelten anrichten. Kokosraspel darüberstreuen.
