Rezept
Soja-Garnelen-Salat mit Schafskäse
5–15 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Zucchini Türmchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1) Zucchini spülen, säubern, in 4-5 cm lange Stückchen schneiden, ca.4 Min. in kochend heissem Salzwasser gardünsten.
- 2) Gemüse mit kaltem Wasser abschrecken, abrinnen. Fruchtfleisch ausschaben und dabei einen 5 cm breiten Rand stehen.
- 3) Den Schinken in feine Streifchen Paprika halbieren, reinigen und abschwemmen. Mit dem ausgeschabten Zucchinifleisch zerkleinern.
- 4) Den Schinken in schmale Streifen schneiden. Den Käse würfelig schneiden. Backrohr auf 200 °C vorwärmen.
- 5) Käsewürfel, Zucchini, Paprika mit Schinkenstreifen vermengen. in das ausgehöhlte Gemüse befüllen. Ein Backblech mit Pergamtenpapier belegen, Zucchini darauf setzen und ca.15 min backen.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
