Rezept
Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen
5–15 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Champignonskoepfe auf Spinatbett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Champignons mit einem Pinsel säubern und kurz abschwemmen. Stiele herausdrehen und kleinschneiden. Spinat spülen.
- Öl in einer hohen Bratpfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Majoran und Champignonstiele kurz weichdünsten, Spinat beifügen und bei geschlossenem Deckel zusammen fallen, würzen.
- Für die Füllung den Frischkäse glatt-rühren, und die übrigen Ingredienzien dazumischen, würzen. Mit einem Löffel die Champignonköpfe mit der Masse füllen.
- Spinat in eine bebutterte Auflaufform Form, mit Halbrahm begießen und die Champignons darauflegen. Den Gratin in der Mitte des Ofens bei 200 °C überbacken.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?
