Thunfischaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Geflügelleber in Currysahne
Zubereitung
- Zwiebel in heisser Butter goldgelb weichdünsten.
- Knoblauch und Leber hinzfügen. Nicht zu heiß andünsten, dann gleichmässig weiterdünsten. Curry darüber streuen, durchrühren.
- Sauerrahm und Mehl durchrühren, zur Leber Form und damit zum Kochen bringen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, vor dem Anrichten mit Petersilie überstreuen.
- dazu: Kartoffelschnee
