Rezept
Erdbeeren mit rohem Mürbteig und Vanillepudding im Glas
>60 MIN
Eier-Koch
Gebackene Dattelravioli an Zwetschkenkompott
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gebackenen Dattelravioli an Zwetschkenkompott aus dem Mürbteig Kreise ausstechen, die Datteln zermusen. Die Teigstücke mit der Dattelmasse befüllen, zusammenschlagen und die Ravioli im tiefen Fett ausbacken.
- Die Pflaumenspalten in Butter und braunem Zucker karamellisieren, mit Rotwein und einem EL Himbeermarmelade auffüllen, kochen. Das Kompott auf einem tiefen Teller anrichten, die Ravioli darübergeben und die Gebackenen Dattelravioli an Zwetschkenkompott mit Staubzucker garnieren.
Tipp
Unser Tipp: Verwenden Sie für die Gebackenen Dattelravioli an Zwetschkenkompott hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!
