Eisalat auf Tomatencarpaccio
5–15 MIN
Eier-Koch
Frühlingsnudeln
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Spaghetti in einem großen Kochtopf mit Salz ohne Olivenöl machen, die Nudeln derweil der Kochzeit ständig bewegen.
- Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten in schmale Streifen schneiden und in Olivenöl in einer großen Bratpfanne andünsten, durchgedrückte Knoblauchzehen dazu. Alles 2, 3 min schön andünsten, dann mit Schlagobers und klare Suppe löschen, Erbsen und Tomatenfleisch hinzfügen, gekochte Nudeln einrühren, Parmesan und gewürfeltes Tomatenfleisch dazu, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken - fertig.
- Feinste frische und schnelle Frühlingsnudeln. Schmeckt auch Kindern.
