Früchteomelett

Zutaten

Zubereitung

  1. VORBEREITUNG
    Backrohr auf 220 °C vorheizen und die Kompottfrüchte in einem Sieb gut abtropfen lassen.
    ZUBEREITUNG
    Eiklar schlagen und mit dem Kristallzucker zu steifem Schnee ausschlagen. Dotter unterheben. Die Kompottfrüchte bei Bedarf noch etwas zerkleinern und unter die Omelettenmasse heben. Ein Backblech mit Butter bestreichen und mit etwas Kristallzucker bestauben (oder Backblech mit Backpapier auslegen und dieses anzuckern). Omelettenmasse auf zwei kreisrunde Flächen aufstreichen und im heißen Backrohr ca. 5 Minuten goldbraun backen. Aus dem Backrohr nehmen, mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.

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3 Kommentare „Früchteomelett“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 10.12.2024 um 21:52 Uhr

    Sehr gut

  2. Francey
    Francey — 27.9.2014 um 17:17 Uhr

    gut

  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 23.5.2014 um 06:31 Uhr

    gut

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