Marillen-Erdbeer-Kompott
30–60 MIN
Feta-Hacksteak im Nudelbett
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- 1. Knoblauch von der Schale befreien, hacken. Dill spülen, abzupfen. Feta würfelig schneiden. Alles mit Tatar zusammenkneten, würzen. Zum flachen Hacksteak formen.
- 2. Paprika reinigen, abspülen und klein würfelig schneiden. Nudeln in kochend heissem Salzwasser zirka 8 Min. gardünsten.
- 3. Hacksteak in einer kleinen beschichteten Bratpfanne im heissen Öl von jeder Seite in etwa 3 min rösten.
- 4. 100 ml Wasser und klare Suppe zum Kochen bringen. Paprika darin bei geschlossenem Deckel etwa 2 min gardünsten. Milch untermengen, zum Kochen bringen und binden. Mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen. Mit Nudeln auf einen Teller geben und das Hacksteak darauf anrichten.
- Extra-Tipp Für Tatar (auch Schabefleisch oder Beefsteakhack genannt) wird ausschliesslich mageres Rindfleisch zerkleinert. 100 g dürfen maximal 6 g Fett enthalten. Fettaermer ist nur noch Geflügelhack.
- Dauer der Zubereitung: eine halbe Stunde
- 370 1550 29 9 41
