Rezept
Marmeladenkipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Feiner Topfenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Eidotter, Mehl, Zucker, Saft einer Zitrone, kleingeschnittene Butter, Backpulver und Vanillezucker in eine ausreichend große Schüssel befüllen. Mit den Fingerspitzen zu Streuseln zubereiten. Kurz abgekühlt stellen.
- Eine Tortenspringform (28 cm) gut mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Streusel hineingeben und fest drücken.
- Die Butter cremig rühren. Vanillezucker, Griess, Zucker, Zitronenschale und Eidotter hinzufügen. Alles gut durchrühren. Den Topfen einrühren.
- Eiklar ganz steif aufschlagen. Unter die Topfenmasse ziehen. Diese Krem über die Streusel befüllen und glattstreichen. Mit den übrigen Streuseln überdecken.
- Bei 180 Grad Celsius 60 Min. backen. Herd öffnen, abkühlen. Niederlaendisches Büro für Milcherzeugnisse, Aachen.
