Spekulatius Mascarponecreme
5–15 MIN
Eier-Koch
Fanta Kuchen
Zubereitung
- Zu Anfang die Einweiss zu Schnee aufschlagen, Mandarinen gut abrinnen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Eidotter und Fanta durchrühren, dann das Öl hinzfügen. Schnee unterziehen. Auf ein Backblech aufstreichen und bei 175 Grad 20 min backen.
- Den Teig auskühlen. Die Mandarinen darauf gleichmäßig verteilen und mit Tortenguss überziehen. Wieder ein wenig auskühlen.
- Schlagobers aufschlagen und mit einem Quirl den Sauerrahm bzw. Crème fraiche vorsichtig unterziehen. Das Schlagobers-Sauerrahm bzw. Crème fraiche-Menge auf dem Boden gleichmäßig verteilen, Zucker und Zimt durchrühren und darüber streuen.
- Den Fanta-Kuchen gut gekühlt zu Tisch bringen.
- Viel Freude mit diesem feinen Kuchen!
schmeckt fantastisch