Rezept
Hirsch in Schokosauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdnusscrepe im Orangen-Zitronensud
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- pürierten Physalis, einer Prise Salz, Zucker und Vanillezucker einen Crêpeteig kochen und in Butter dünn zu Ende backen.
- Butter mit ausreichend Zucker karamellisieren, mit einem Teil Saft einer Zitrone und vier Teilen Apfelsinensaft löschen, kochen, die eingeschlagenen Crêpes hinzfügen, mit Cointreau begießen und flambieren.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den Apfelsinenfilets, einigen Physalis, einigen Erdnüssen, Staubzucker und Minzblättern garnieren.
