Rote Grütze-Creme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeeren San Remo
Zubereitung
- Erdbeeren abspülen, entstielen, abrinnen. Früchte halbieren und Zucker drüberstreuen. 15 min bei geschlossenem Deckel ziehen.
- Für die Krem Eidotter mit Vanillezucker, Muskatnuss, Zucker und Cognac cremig rühren. Schlagobers steif aufschlagen und unterrühren.
- Erdbeeren in vier Gläser befüllen. Krem drüberlaufen. 10 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Von der Schoko mit einem Küchenmesser Späne über die Portionen schaben. Mit blättrigen Mandelkerne garnieren.
- Wann anbieten:
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
