Dattel-Cashew-Kekse
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelkrapferln
Zubereitung
- Für die Erdäpfelkrapferln Erdäpfelmehl mit Backpulver vermengen. Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Erdäpfelmehl untermengen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im auf 200°C vorgeheizten Backrohr ca. 8 Minuten hell backen und auskühlen lassen.
- Für die Creme die Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Kaffee einrühren. Je 2 Erdäpfelkrapferln mit der Creme zusammensetzen.
Tipp
Für Diabetiker:
50g Diabetiker-Süße
Für die Creme:
50g Diabetiker-Süße
Nährwerte:
Energie 22kcal/kJ
Kohlenhydrate 4,3g
Ballaststoffe 2,8g
Sehr gut
Lecker
Lecker