Eis-Zeit

Dabei macht ein Großteil industriell produziertes Markeneis aus, nur 15 bis 20 % werden beim Eissalon genossen und selbst gemachtes Eis fristet ein Nischendasein. Schade eigentlich, denn die Vorteile liegen auf der Hand. Wer sein Eis selbst herstellt, kann sich die Zutaten aussuchen und hat so Einfluss auf Qualität und Geschmack.

Kalte Eigenproduktion!
Wir von ichkoche.at finden, dass selbst gemachte Eiscreme einfach besser schmeckt. Eismaschinen sind mittlerweile preiswert, so dass sich ein Kauf durchaus lohnen kann. Und selbst ohne steht der eigenen Eisproduktion nichts mehr im Wege. Bei uns finden Sie daher jede Menge Rezepte, Tipps und Informationen rund um den kühlen Genuss. Dies soll aber nur als Anregung dienen, denn der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Das Eis der Österreicher
Jedes Jahr führt Gfk Austria eine Umfrage der beliebtesten Eissorten durch. Zwischen Mai und Juni wurden dazu auch heuer 1.000 Männer und Frauen befragt. Dabei kam heraus, dass sechs von zehn ÖsterreicherInnen mindestens einmal pro Woche Eis essen und Vanille, Schokolade und Erdbeere immer noch die beliebtesten Sorten sind. Nur 9 % der ÖsterreicherInnen essen überhaupt kein Speiseeis, 15 % dafür mindestens einmal pro Tag eines.

Autor: Mirjam Reither