Confierter Lammrücken mit Rotwein-Chilibirnen und Ingwer-Karoffelnnudeln mit Pistazien
>60 MIN
Profi-Koch
Eierspeis mit Zucchini
Zubereitung
- Zucchini abspülen, reinigen und in Scheibchen schneiden. Öl erhitzen. Zucchini darin 3 min rösten. Würzen.
- Eier, Milch und Gewürze mixen. Über die Zucchini gießen. Wenn die Menge zu stocken beginnt, vorsichtig umrühren.
- Eierspeis nach Belieben mit Thymian garnieren.
- Dazu: Bauernbrot und ein gemischter Blattsalat.
mal was anderes