Zucchininudeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierpudding mit Salat
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Eierpudding mit Salat das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Eier müssen getrennt werden. Das Eiklar mit einer Prise Salz schlagen und kalt stellen. Die Eigelb schaumig schlagen und nach und nach das Mehl und das Schlagobers einrühren.
- Den Toastschinken klein schneiden und mit 4 EL geriebenem Emmentaler ebenfalls in die Masse rühren. Jetzt Schnittlauch und Petersilie fein hacken und einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben und die Masse in eine ausgebutterte Auflaufform geben.
- Wenn möglich im Wasserbad ca. 45 Minuten backen. Jetzt den Salat und die Tomaten am Teller anrichten, mit Kernöl, Salz und Pfeffer marinieren und ein Stück Eierpudding darauf setzen.
