Kaninchen-Hendl-Tournedos mit Rübenmousseline
>60 MIN
Profi-Koch
Eiernockerln mit Zucchini
Zubereitung
- Für die Eiernockerln mit Zucchini den Zucchino in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne aufschäumen, die Zucchini kurz andünsten, die Nockerln oder Spätzle dazugeben und kurz anbraten.
- Eier mit Salz und Pfeffer versprudeln und dazugeben. Unter Rühren stocken lassen. Die Eiernockerln mit Zucchini auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
Tipp
Zu den Eiernockerln mit Zucchini passt Salat nach Geschmack. Schnelle Resteverwertung alternativ auch mit anderem Gemüse, je nachdem was der Kühlschrank hergibt!
sehr gut
Knoblauch zum Zucchino bringt Geschmack.
toll
Lecker
sehr gut
super lecker
spitze
Toll, wird probiert!
Das sind aber keine Nockerl, sondern Spätzle.
lecker
lecker
Probiert bleiben jedoch lieber beim "Original".
gut
sehr lecker
wird probiert
lecker
mmh lecker! :)
so hab ich eiernockerl noch nie probiert - klingt aber lecker!
Schön anzuschauen
Resteverwertung super
ohne zucchini kommen sie bei uns besser an