Eierlikörgugelhupf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Eierlikörgugelhupf das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und einmehlen. Die Eiklar mit Salz und der Hälfte Zucker schaumig-steif aufschlagen.
  2. Die Butter mit dem restlichen Zucker und der Vanillepaste schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den Eierlikör und das Obers unter die Buttermischung und dann die Mehlmischung unterrühren.
  3. Ein Drittel des Eischnees zügig unterrühren und den Rest vorsichtig unterheben. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und etwa 55-60 Minuten backen.
  4. Der Eierlikörgugelhupf kann mit einer Schokoglasur oder mit einer Eierlikörglasur (75 g Staubzucker mit 4 EL Eierlikör glattrühren) überzogen werden.

Tipp

Der Eierlikörgugelhupf eignet sich ideal wenn man Eiweiß übrig hat und verwerten möchte.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

16 Kommentare „Eierlikörgugelhupf“

  1. MJP
    MJP — 8.12.2015 um 11:24 Uhr

    Tolles Rezept, danke!

  2. Nala888
    Nala888 — 28.8.2015 um 06:29 Uhr

    toll

  3. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 22.7.2015 um 21:41 Uhr

    lecker

  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 21.7.2015 um 16:15 Uhr

    lecker

  5. Ullipipsi
    Ullipipsi — 18.6.2015 um 20:04 Uhr

    sehr gut

  6. brigitteb
    brigitteb — 2.5.2015 um 16:53 Uhr

    Mit diesem super leckeren Kuchenrezept kann ich meine übrig gebliebenen Eiklar gut verwerten. Ich habe noch ein paar Schokotropfen unter den Teig gehoben. Bild folgt !

  7. herzigerezepte
    herzigerezepte — 20.4.2015 um 14:39 Uhr

    backe ich beim nächsten Familienfest

  8. jena
    jena — 9.2.2015 um 18:58 Uhr

    Super Rezept

  9. Gast — 16.9.2014 um 19:44 Uhr

    Lieber Feinspitz! Ich mußte Dein Rezept schon etliche Male weitergeben, alle sind begeistert. Auch ein Konditor ist darunter.Liebe Grüße Felicitas

    • DerFeinspitz
      DerFeinspitz — 17.9.2014 um 10:45 Uhr

      Liebe Felicitas, Du machst mich ganz verlegen *zwinker*. Mich freut das wirklich sehr, daß mein Rezept bei Dir und Deinen Freunden so gut ankommt. Vielen, vielen Dank für Dein tolles Lob! Liebe Grüße

  10. Gast — 1.9.2014 um 21:44 Uhr

    Habe den Gugelhupf gebacken, er ist sehr flaumig. Ich habe aus dieser Masse aucheinen Obstkuchen gebacken. Auch dieser ist bestens gelungen und hat großen Anklang gefunden. Danke für das Rezept. Deine Rezepte sind alle großartig.

    • DerFeinspitz
      DerFeinspitz — 2.9.2014 um 09:36 Uhr

      Liebe Felicitas, vielen lieben Dank für Dein tolles Lob!

  11. Gast — 30.8.2014 um 09:12 Uhr

    backe ich heute

  12. Nusskipferl
    Nusskipferl — 1.7.2014 um 12:59 Uhr

    Der Gugelhupf ist toll geworden, den werde ich sicher wieder backen. Danke dir für das Rezept!!!

    • DerFeinspitz
      DerFeinspitz — 5.7.2014 um 13:08 Uhr

      Fein! Das freut mich, daß Dir mein Rezept so gut gelungen ist und natürlich auch geschmeckt hat. ;-))

    • Nusskipferl
      Nusskipferl — 5.7.2014 um 21:34 Uhr

      Ja, er war ratzfatz weg :-) da muss/darf ich bald einen neuen Gugelhupf backen!

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Eierlikörgugelhupf