Eiercognac

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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User- Rezept

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Portionen: 1

  • 10 Dotter
  • 2 Stangen Vanille
  • 500 g Zucker
  • 1000 ml Weinbrand; oder evtl. 1 Liter Cognac

Themenwelten

Dotter und ausgeschabte Vanillestangen mit Zucker eine halbe Stunde (in der Küchenmaschine 10 min) aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Menge dick und cremig ist. Unter durchgehendem Weiterrühren gemächlich den Cognac bzw. Weinbrand zugiessen. Einige min stehen, dann wiederholt umrühren. In eine hübsch geformte Flaschefuellen und zukorken. Vor Gebrauch gut schütteln. Eiercognac ist auf der Stelle trinkfertig **

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