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Dillsauce

Foto: Mona

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  15–30

  min
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Zutaten

Portionen: 4

•   40 g Butter
•   1 Stk. Zwiebel
•   2 EL Mehl
•   1/4 l Wasser
•   1/2 Stk. Suppenwürfel
•   3 EL Schlagobers
•   etwas Muskatnuss
•   etwas Salz
•   etwas Pfeffer
•   1 Schuss Weißwein
•   2 Stk. Lorbeerblatt
•   2-3 EL Dill

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Zubereitung

1. Für die Dillsauce die Zwiebel in der Butter anschwitzen. Mehl daraufstreuen. Mit Wasser und Suppenwürfel aufgießen.
2. Würzen und Schlagobers einrühren. 5 Minuten durchkochen lassen, Dill hineingeben und die Dillsauce ziehen lassen.

Tipp

Die Dillsauce zu Fleisch- oder Fischgerichten und Kartoffeln servieren.

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