Fondue mit Wintergemüse
Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der
Die besten Chili Rezepte
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Paprikamarmelade süß-scharf
Für die süß-scharfe Paprikamarmelade die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Mit Salz, Chili undWasser bei milder Hitze zugedeckt weich dünsten.
Tomatenmarmelade
Für die Tomatenmarmelade Tomaten klein schneiden, mit Zitronensaft sowie Gelierzucker vermischen und einige Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Anti-Kater-Saft
Für den Anti-Kater-Saft die Eier trennen. Eidotter mit Tomatensaft und 2 großzügigen Spritzern Worcestersoße verrühren.Mit Salz, Chili und Pfeffer
Chili con Carne mit Kaffee
Für das Chili con Carne mit Kaffee die Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden und mit ein wenig süßem Tomatenmark in Öl anbraten. Das Faschierte
Feurige Jakobsmuschel mit Salbei, Rohschinken und Zitronenbutter
Für die freurigen Jakobsmuscheln braunen Zucker, Ingwer, Chili und Olivenöl im Mörser zu einer Paste zermahlen. Die Jakobsmuscheln mit dieser
Penne mit Wodkasauce
Für die Wodkasauce Chili- und Paprikaschote halbieren, Kerne entfernen, Chili in sehr feine Ringe, Paprika in feine Streifen schneiden.
Gedämpfte Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Ingwer und süß-scharfer Chilisauce
Für die gedämpften Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Ingwer und süß-scharfer Chilisauce das Hühnerfleisch fein hacken oder durch den Fleischwolf
Bio-Garnelencurry, blitzschnell und thailändisch feurig
Für das Bio-Garnelencurry Kokosmilch und Currypaste mit dem Stabmixer vermixen. Mit etwas Salz, Limettensaft und Fischsauce würzen.Zucchini
Palatschinkentorte mit Räucherlachs
Für die Palatschinkentorte mit Räucherlachs Mascarpone und Sauerrahm miteinander verrühren. Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen, in sehr
Mexikanische Hühner-Mais-Kroketten
Für die mexikanischen Hühner-Mais-Kroketten Semmel in Milch oder Wasser einweichen. Hühnerbrust in Würfel schneiden und mit der gut ausgedrückten
Prosciutto-Sticks mit Melonensalat
Für die Prosciutto-Sticks mit Melonensalat die Honigmelone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würferl schneiden. Den
Paradeiser mit Spinat-Briochefülle auf pikantem Paradeisercoulis
Für das Coulis alle Zutaten langsam ca. 15 Minuten köcheln lassen. Passieren und abschmecken. Den Spinat in Olivenöl kurz anschwitzen und auf
Bio-Garnelen auf Wok-Gemüse
Für die Bio-Garnelen auf Wok-Gemüse Sonnenblumenöl im Wok sanft erhitzen, das Gemüse darin durchsautieren, mit Austernsauce, Chilis, Limettensaft
Scharfe Garnelensuppe mit weißem Rettich
Für die scharfe Garnelensuppe mit weißem Rettich das Sesamöl sanft erhitzen, Currypaste und Chili ansautieren, mit Wasser aufgießen. Garnelen und