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Cashewsouffle mit karamelisierten Orangen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Sossenspiegel in eine Kokotte befüllen.
- Gezuckertes und geschlagenes Eiklar mit angerösteten und geschroteten Cashewkernen durchrühren, in die Kokotte befüllen und im Herd backen.
- Für die Soße Zucker karamelisieren, mit Madeira löschen und die Orangenfilets darin glasieren.
