Himbeer-Obers-Torte mit Buttercreme
>60 MIN
Profi-Koch
Bülla
Zubereitung
- Für das Bülla Ei und Zucker versprudeln, danach mit Germ, Butter, Mehl, Salz, Kardamom und Milch zu einem festen Teig verarbeiten.
- Gehen lassen, danach halbieren. Jeden Teil 1/2 cm dick auswalken. Mit weicher Butter bestreichen, mit Kristallzucker und Zimt bestreuen, zusammenklappen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
- Spiralen drehen und zu Krapfen formen. 15 Minuten gehen lassen, mit Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Anstatt mit Zimt kann man die Bülla auch mit Kakao zubereiten.
Lustig, Büllä heisst auf Appenzellerdialekt Zwiebel.
Woher kommt das Rezept ?
Ich glaube aus Polen, habe es von meiner Schwiegermutter
Danke !