Himbeerbrei
5–15 MIN
Eier-Koch
Buchweizenkuchen mit Heidelbeeren
Zutaten
Portionen: 12
- 100 g Buchweizengrütze
- 400 ml Milch
- 30 g Leichtbutter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Zimt
- 180 g Nüsse (gemahlen)
- 250 g Heidelbeeren
Sponsored by
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Milch aufwallen lassen, Grütze einfüllen, 20 min ausquellen, Leichtbutter zufügen und auskühlen.
- Eidotter und Zucker cremig rühren, Zimt und Nüsse, sowie Buchweizengrütze unterziehen.
- Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen und unter den Teig heben. Heidelbeeren abspülen, abrinnen und unter den Teig heben.
- Den Kuchenteig in eine mit Pergamtenpapier ausgelegte Kastenform befüllen. Bei 180 Grad 60-70 min backen.
