Brunnenkresse-Salat

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Dressing #1:

Dressing #2:

Die Blätter werden genau von den Stielen abgezupft, auslesen, gewaschen und auf einem Siebe abgetrocknet. Man rührt entweder 2 Salz, Pfeffer, Eidotter, Öl und Essig zu einer glatten Vinaigrette und macht die Blätter damit an bzw. man mischt sie einfach mit Salz, Pfeffer, mildem Essig und Öl und garniert den Blattsalat mit hartgekochten, gevierteilten bzw. in Scheibchen geschnittenen Eiern.

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