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Brownies mit Pistazien

Foto: Alexli1

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Kochdauer

30–60

min

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Alexli1

Zutaten

Portionen: 12

•   220 g Butter
•   80 g Kuvertüre (weiße)
•   170 g Zartbitterkuvertüre
•   300 g Mehl
•   1/2 Pkg. Backpulver
•   120 g Zucker
•   4 Eier
•   70 g Pistazien

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Zubereitung

1. Für die Brownies die Butter mit der Zartbitterkuvertüre über Wasserdampf schmelzen lassen und in der Zwischenzeit überkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Pistazien und Zucker mischen.
2. Die weiße Kuvertüre grob hacken. Die Eier verquirlen, eine Prise Salz dazugeben und in die Butter-Schokimasse rühren. Dies dann zu den trockenen Zutaten leeren und gut vermischen.
3. Zum Schluss die gehackte weiße Kuvertüre unterrühren. Den Teig nun in eine gefettete Kastenform leeren und bei 180 Grad Umluft für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben.

Tipp

Statt Pistazien kann man auch andere Nüsse nach Wahl und Verfügbarkeit für die Brownies verwenden.

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