Foto: Norbert Tutschek
Asiatische Küche
zum Article
Blaue Erdäpfel
Foto: Norbert Tutschek
Erdäpfelsalat muss nicht immer gelb sein! Er könnte auch leuchtend violett oder burgunderfarben sein. Bei den Waldviertler erpfi-Bauern gibt es eine verlockende Vielzahl an außergewöhnlichen Erdäpfeln.
Den Eindruck den Sie bei Ihrer Familie, Freunden oder Bekannten mit blaugefärbtem Püree, Salat oder Chips hinterlassen werden, ist enorm.
Nähere Infos dazu finden Sie bei www.erpfi.at
Autor: Maria Tutschek-Landauer
Geschmacklich ist fast kein Unterschied. Aber Bratkartoffeln mit lila Kartoffeln dabei schauen super aus.
Es gibt blaue Chips auch schon
ich habe einmal bunten Salat aus roten, gelben und blauen Kartoffeln gegessen, bei geschlossenen Augen war kein Unterschied zu schmecken,
Wie sieht es mit dem Geschmack aus?
blaue Kartoffeln schmecken so wie gelbe, hab sie letztes Jahr im Kindergarten gepflanzt und dann verkostet, war natürlich ein Hit für die Kids