Bunter Paradeisersalat mit Rucola und Aarons "Speed Dressing"
5–15 MIN
Hobby-Koch
Salat mit geräucherter Putenbrust
Zubereitung
- Salate abspülen, reinigen, abrinnen und in mundgerechte Stückchen zupfen. Gurke und Radieschen abspülen, reinigen und in Scheibchen schneiden. Blattsalat mit Gurken- und Radieschenscheiben mischen. Paprikas reinigen, abspülen, Schalotten abziehen, beides würfelig schneiden. Sherry- und Balsamicoessig in eine ausreichend große Schüssel geben, Öl untermengen, Schalotten- und Paprikawürfel hinzufügen. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen und gewaschene, gehackte Petersilie unterziehen. Marinade über den Blattsalat giess Dazu in Scheibchen geschnittene Putenbrust sowie frisch aufgebackenes Baguette anbieten.
- Zubereitungszeit etwa 20 min * 277 Kalorien/1163 Joule je Person
