Tiramisu von Oma
30–60 MIN
Eier-Koch
Biskuittorte mit Vanillecremefüllung
Zutaten
Portionen: 12
- 5 Stk. Eier
- 10 dag Mehl
- 15 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 180 dag Butter
- 1/4 l Milch
- 10 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 2 Becher Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Biskuittorte mit Vanillecremefüllung die Eiklar mit 10 dag Zucker schaumig schlagen, die Dotter mit den restlichen 5 dag Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Zuerst die Dottermasse vorsichtig unter den Eischnee und dann das Mehl darunter heben. Die Masse in einer befetteten Tortenform ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
- Auskühlen lassen und dann zweimal durchschneiden. In der Zwischenzeit für die Creme aus der Milch, 10 dag Zucker und dem Vanillezucker einen Pudding kochen, diesen abkühlen lassen und in die lauwarme Masse die Butter einrühren - kaltstellen.
- Die Tortenstücke je mit der Hälfte der Creme füllen und zusammenbauen. Zum Schluß die Schlagsahne schlagen und damit die Biskuittorte mit Vanillecremefüllung verzieren.
Tipp
Man kann die Biskuittorte mit Vanillecremefüllung auch mit Früchten, Marzipan- oder Schokoladeformen verzieren.
ein himmlischer Anblick, fast zu schade zum aufschneiden
180 dag Butter kommt mir ein" bisschen" viel vor!
Naja. Klassische Buttercreme halt. Statt Butter und Pudding kann man ja vanilleqimiq nehmen.
knapp 2 kg Butter ist aber keine klassische Buttercreme, das ist viel Butter mit etwas Vanillepudding. Ich vermute einen Kommafehler, entweder 180 g, oder 18 dkg.
gut
schaut toll aus
schmeckt immer
sieht sehr schön aus
Schaut sehr lecker aus!
Ein Prachtexemplar!
Super :-)
sieht einfach super aus!!!!...ob ich das auch so hinbekomme weiß ich aber nicht =/
schaut sehr lecker aus
Könnte man statt der Butter in der Creme auch Qimiq nehmen? Hat da jemand Erfahrung damit?
Ja, sogar sehr gute Erfahrung, eine Packung Qimig zum Vanillepudding ergibt eine sehr gute und feste Creme, du kannst auch noch geschlagenes Creme fine dazu geben. Diese Creme verwende ich immer für die Malakofftorte, eignet sich da sicher auch gut! Lg
Vielen Dank!
Sehr schöne Torte!!!!
schaut köstlich aus.
Wunderschöne Torte!
einfach toll dekoriert!
die ist sicher köstlich, kommt zu meinen Lieblingsspeisen :-)
schaut sehr festlich aus, gefällt mir total gut und die Zubereitung liest sich kurz und einfach
Gott sieht die gut aus und so einfach zu machen
lecker