Biskuitroulade mit Mandarinencreme

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Foto: Martina0805

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Zutaten

Zubereitung

Das Backrohr auf 210 Grad Heißluft vorheizen.
Für die Biskuitroulade mit Mandarinencreme Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Backpulver und das Mehl mischen und langsam in die Eiermasse einrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Ein sauberes Geschirrtuch vorbereiten. Das Blech mit der Biskuitseite auf das Tuch stürzen, das Backpapier vorsichtig abziehen, mit Zucker bestreuen und das Biskuit etwas abkühlen lassen.
Für die Creme Schlagobers steif schlagen und die Marmelade einrühren. Einen kleinen Teil der Creme zurück behalten. Die Mandarinen schälen und die einzelnen Spalten in kleine Stücke schneiden. Einige Spalten als Dekoration aufheben.
Die Mandarinenstücke in die Creme unterheben.
Die Mandarinen-Creme auf das überkühlte Biskuit auftragen. Mit Hilfe des Tuches das Biskuit langsam einrollen.
Im Kühlschrank ca. 20 Minuten erkalten lassen.
Vor dem Servieren die Biskuitroulade mit der restlichen Creme bestreichen und dekorativ mit den Mandarinenspalten belegen.

64 Kommentare „Biskuitroulade mit Mandarinencreme“

Senior — 26.12.2014 um 19:43 Uhr

lecker
Michaela 1967 — 26.12.2014 um 17:04 Uhr

lecker
Marshmallow — 26.12.2014 um 09:32 Uhr

sehr fein
haka29 — 15.12.2014 um 18:22 Uhr

klingt lecker
gackerl — 29.10.2014 um 13:22 Uhr

lecker
Sithis Lorkhan — 28.10.2014 um 15:00 Uhr

So fruchtig Geschmack, super lecker
Hel Pi — 27.10.2014 um 07:10 Uhr

ich krieg zwar nie eine schöne Rolle hin, aber nettes Rezept!
linda1989 — 26.10.2014 um 17:05 Uhr

klingt gut
zuckersüß — 26.10.2014 um 15:44 Uhr

Wird mal ausprobiert!!!!!!
Karin Freiss — 26.10.2014 um 14:07 Uhr

Heute gemacht, da sich Besuch angekündigt hat! Ging super schnell und war sehr lecker!
danan — 26.10.2014 um 12:21 Uhr

toll
nirak7 — 26.10.2014 um 11:48 Uhr

Klingt appetitanregend!
leoben — 26.10.2014 um 10:57 Uhr

gespeichert
Francey — 26.10.2014 um 10:21 Uhr

Lecker
flipperl — 26.10.2014 um 10:17 Uhr

ich liebe Variationen der Biskuitroulade.
gisela2353 — 19.10.2014 um 10:39 Uhr

wird probiert
graue Katze — 10.7.2014 um 06:34 Uhr

Lecker!
Sweety01 — 3.7.2014 um 14:17 Uhr

Machen wir im Sommer immer mit Nektarienen statt Mandarinen :)
michi2212 — 21.6.2014 um 21:21 Uhr

Schaut gut aus
silmar — 26.5.2014 um 15:24 Uhr

Mag ich!
Sabrina Krenner — 16.5.2014 um 08:10 Uhr

lecker
Maxi20 — 21.3.2014 um 06:11 Uhr

lecker
anneliese — 9.2.2014 um 19:05 Uhr

schaut toll aus
thereslok — 8.2.2014 um 18:47 Uhr

tolles Rezept!
Zubano15 — 5.2.2014 um 10:09 Uhr

sehr lecker
miamigirl — 1.2.2014 um 05:59 Uhr

Lecker!
anni0705 — 26.1.2014 um 17:29 Uhr

super tolles Rezept
luisiana — 21.1.2014 um 22:45 Uhr

Gespeichert!
edith1951 — 20.1.2014 um 12:45 Uhr

bestimmt sehr lecker.
Cookies — 19.1.2014 um 15:54 Uhr

Muß ich probieren :-)