Für den Biskuitgugelhupf Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, Eiklar zu Schnee schlagen dann unterheben.
Bei Heißluft ca. 170-180 °C backen.
Tipp
Dem Biskuitgugelhupf kann man nach Geschmack Milch oder Rum beifügen.