Beeren-Topfen-Creme

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Portionen: 2

Für die Creme:

Für den Beerensalat:

  • 200 g Beeren
  • 2 EL Rum
  • 4 EL Zucker
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Zubereitung

Für die Beeren-Topfen-Creme Topfen, Rahm, Saft von Zitrone und Orange, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.

Beeren mixen und unterrühren. Für den Beerensalat, Beeren, Rum und Zucker vermischen, erhitzen und in Gläser füllen.

Topfenmasse in einen Dressiersack füllen und auf die Beeren dressieren. Die Beeren-Topfen-Creme gleich servieren oder kühl stellen.

Tipp

Verwenden Sie für die Beeren-Topfen-Creme frische Beeren der Saison, wie Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren.

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Für die Beeren-Topfen-Creme Topfen, Rahm, Saft von Zitrone und Orange, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.

Beeren mixen und unterrühren. Für den Beerensalat, Beeren, Rum und Zucker vermischen, erhitzen und in Gläser füllen.

Topfenmasse in einen Dressiersack füllen und auf die Beeren dressieren. Die Beeren-Topfen-Creme gleich servieren oder kühl stellen.

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Verwenden Sie für die Beeren-Topfen-Creme frische Beeren der Saison, wie Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren.

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Kommentare31

Beeren-Topfen-Creme

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 17.12.2017 um 13:46 Uhr

    den Saft der Zitrone lasse ich weg, schmeckt mir zu sauer

    Antworten
  2. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 16.04.2017 um 08:38 Uhr

    ... anstatt Vanillezucker nehme ich auch gerne das ausgekratzte Mark einer Bourbon-Vanilleschote.

    Antworten
  3. helmi48
    helmi48 kommentierte am 19.10.2015 um 14:34 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  4. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 14.10.2015 um 09:12 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  5. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 27.09.2015 um 21:23 Uhr

    schmeckt so gut!

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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